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水蕨

水蕨

水蕨,顾名思义,它是生长在水边的,不过这也是蕨类的一种。水蕨的分布还是比较广泛的,栽培也比较简单。

水蕨的养殖方法和注意事项

水蕨的别称

 

水蕨,别名也叫薹、薹豆、龙须菜、龙牙草、水芹菜、水松草、水铁树、水扁柏、水柏、水柏枝。

水蕨小贴士

水蕨主要就是生活在水中的,多是在池塘、或者是水田,以及相对比较潮湿的地方。它比较喜欢光照,可以耐半阴,对土壤的适应性比较广泛。也可以旱生养殖的。

水蕨的分布还是比较广泛的,在我国的很多地方,都是比较常见的。

水蕨的主要作用

水蕨其实主要是用作食用和药用的。它的嫩叶是可以吃的,还可以做药物,治疗疮,散血拔毒。

怎么养水蕨

水蕨喜较冷凉一些的环境,一般来说是十五到二十度左右。稍微有点散光就能满足,过强的光尽量避免。尽量提供充足的水分,尽量别长时间干旱。对追肥的要求同样不高,可不施或少施。

怎么养水蕨

一、养护方法

1、温度:水蕨喜较冷凉一些的环境,一般来说是十五到二十度附近。在非常热的环境中,它的生长速度可能会受阻。它对低温的抵抗能力还是较强的,冬季一般可以自行过冬。

 

2、光照:水蕨喜光,但是它的耐阴性也不错,有些野生的也正是分布在阴湿的地方。所以,稍微有点散光就能满足它的要求了,光照时间不用太长。但过强的光尽量避免,否则对它的叶片等部位可能会产生不好的影响。

 

3、浇水:水蕨一般是水生的,不过它也可被养殖在旱地中,而且还有一定的耐旱性,正是因为它的适应性强。所以,尽量提供充足的水分即可,尽量别长时间干旱。

 

4、施肥:同样由于它的适应性强,它对土中养分的要求很少,对追肥的要求同样不高,可不用施肥。

 

二、养殖技巧

1、繁殖:可用扦插的方式,在春季进行比较合适,不过在其他的季节也是可以的。选用它的根状茎作为材料,上面必须带有两至三个叶片或者一些叶芽。将它切为十厘米左右的小块,然后分开栽入土中。之后保持周围的湿度适宜,大概四十天之后,就能长出新的根了。

 

2、修剪:水蕨的长势是非常旺的,它的枝叶容易非常杂乱,可酌情修理掉一部分。再者植株得了某些疾病的时候,也可将修剪作为一种防治的手段,促进它的恢复。

 

三、问题诊疗

1、病害:上面已经提到过了,水蕨的适应性是非常强的,所以一般来说病害并不是特别多。可能偶尔会有“根腐病”,会影响根系吸收水分和养分。

 

2、虫害:也不是太多,在环境不良的情况下,可能有“红蜘蛛”出现,用甲胺基阿维菌素来防治。

 

四、其他问题

1、毒性:水蕨无毒,且它不但有吸收有害物质能力,它本身还是一类药物。

2、是否可在家里养:可以但不多,因为它并非是一类观赏植物。

水蕨有哪些作用

水蕨又有龙须菜,龙牙草,水芹菜等等好多名字。可见,水蕨深受人们的喜爱。那么,大家知道水蕨有哪些作用吗?

水蕨有哪些作用

水蕨的药用价值

水蕨,性凉味甘,是一味中药材。水蕨可以整株入药煎制内服,有明目、镇咳,化痰的功效。此外,还可以将水蕨捣碎后外敷伤口,对于治疗跌打损伤、外伤出血、散瘀拔毒等病症有很大的帮助。由此可见,水蕨的药用价值是很大的。

水蕨的观赏价值

水蕨作为一种观赏性植物,其叶形多变甚是美观。此外,水蕨还具有一定的经济价值和环保价值。水蕨还可以净化水体。可种植在水缸,花坛等一些大型的水景容器中,又可将水蕨种植在景观水池用来营造美丽的水面景观。所以,水蕨是一种集观赏和净化水体为一体的经济环保型植物。

 

水蕨的食疗价值

水蕨菜是一种可食用的独特品种。炒食,凉拌,做汤均可,味道独特鲜美,清爽可口。而且,水蕨的营养价值是非常高的,含有多种人体所需元素。在水蕨的茎叶中,含有胡萝卜素、碳水化合物、蛋白质、钙、脂肪、粗纤维、铁、维生素等等营养。水蕨中各种氨基酸的含量也很高,是一种以嫩滑可口营养高著称的特色蔬菜。

 

水蕨的营养价值

 

水蕨菜又叫龙头菜,是一种食用蕨,其可食用部分的营养价值很高,内含丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素等,无论凉拌、做汤还是炒食味道都十分鲜美可口,且其还可做药用,具有活血解毒、明目清凉、止痛止血等功效。

水蕨的几种吃法

炒水蕨菜

炒水蕨菜可用猪油也可用菜油,等油热之后放入水蕨菜进行翻炒,水蕨菜一定要一洗好就下锅,然后按个人喜好加之精盐、姜、辣椒等,起锅前再加入味精、蒜片等拌匀,这样一盘炒水蕨菜就做好了,味道鲜嫩且具有活血解毒的功效。

凉拌水蕨菜

凉拌的材料为新鲜的水蕨菜和黄瓜,另外还有辣椒油、醋、盐、芝麻油和蒜末等调味料,做法是将水蕨清洗干净并用开水烫一下,然后将黄瓜削成长条,水蕨菜切段,放入备好的材料,最后将所有的材料拌匀,这样做成的凉拌水蕨菜口感清脆,味道清香。

水蕨扣笋

需要备好水笋肉、水蕨菜及各种调味品,将水煮肉用水煮熟,然后将水蕨菜用豆瓣酱炒熟并放入调料调味,最后放在水笋上上笼用旺火蒸上片刻,取出后倒扣在盘内即可。

福菜炒水蕨

需水蕨1斤,福菜2条,首先挑选出水蕨细嫩部分,用热水烫熟,然后取出放入冷水中,可使其颜色翠绿,也可去除其涩味。另外将福菜切成小段,将蒜切末,热好锅则加入2匙油将切好的福菜和蒜末放入,再加水蕨和调味料,拌炒均匀即可食用。

来源:商家
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地区:广西 北海市
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